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Infographie de 2016 réalisée à partir des données de l'interprofession des protéagineux, de la Fédération nationale des légumes secs et de l'Inra : les atouts des légumineuses, des informations diverses sur la production par types, la consommati[...]Article : texte imprimé
Nathalie Blanc, Auteur ; Claire De Wailly ; Michèle Le Goff, Auteur |Dossier sur les coproduits issus de l'agriculture : l'innovation possible à partir des déchets verts, la valorisation des pépins de pomme, le recensement des molécules issues des végétaux et valorisables en Bretagne, l'utilisation des déchets de[...]
