Catalogue en ligne Collège Saint Joseph

Titre :	Ils réinventent l'élevage (2011)
Auteurs :	Nathalie Blanc, Auteur ; Raphaël Baldos, Auteur
Type de document :	Article : texte imprimé
Dans :	Sciences ouest (284, février 2011)
Article :	p. 10-18
Descripteurs :	agriculteur exploitant / agriculture biologique / animal / exploitation agricole / innovation technologique / métier auprès des animaux / modélisation / protection de l'environnement / technique d'élevage
Résumé :	Dossier sur les systèmes d'élevage prenant en compte l'environnement et le bien-être animal : la modélisation pour pister les flux d'azote et de carbone, un guide des bonnes pratiques pour les éleveurs, le retour vers des systèmes alliant polyculture et élevage, des outils d'évaluation du bien-être animal, le bilan d'une étude européenne sur la santé des porcs dans les élevages biologiques, le métier d'éleveur aujourd'hui.
Nature du document :	documentaire