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Arte 2019Vidéo sur les végétariens : les premiers végétariens dans l'histoire ; ce qui différencie végétariens et vegans ; leurs convictions sur l'impact environnemental de l'élevage ; les produits de substitution à la viande.document électronique
Explication de l'arrivée des plats végétariens en cantine scolaire : motifs, équilibre alimentaire.
